രക്തസമ്മർദം നമ്മുടെ ഇടയിൽ ഒരു സാധാരണ രോഗമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാനകാരണം രക്തത്തിലെ സോഡിയത്തിൻറെ അളവു കൂടുന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് കുറച്ചിട്ടു മാത്രം കാര്യമില്ല കുടിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ വേവേണം.മദ്യം, അധിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിലേക്ക് നയിക്കാം. പൊട്ടസ്യം, നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ പോഷകസമൃദ്ധമായ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ സോഡിയം അളവു നിയന്ത്രിക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
പ്രതിദിനം 70 മുതൽ 250 മില്ലി ലിറ്റർ വരെ (ഏകദേശം ⅓ മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ) ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമുള്ള ആളുകൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശിശുക്കളിൽ നൈട്രേറ്റ് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം, അതിനാൽ മൂന്ന് മാസമോ അതിൽ താഴെയോ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതുവരെ തുടങ്ങി എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ടിന്. ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ബി 9, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, കോപ്പർ, വിറ്റാമിൻ സി, സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ ഭക്ഷണ നൈട്രേറ്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിൽ വെച്ച് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കാനും വികസിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ്. കൂടാതെ രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
